在忙碌的生活中,我们常常渴望一份美味的甜品来慰藉自己,但又不想花费太多时间或者摄入过多不健康的成分,有没有一些简单好吃又健康而且适合在家做的甜品呢?答案是肯定的,以下将为您介绍几款这样的甜品。
一、酸奶水果捞
1、所需材料
- 酸奶:最好选择无糖或者低糖的原味酸奶,它富含蛋白质和益生菌,对肠道健康非常有益。
- 各种水果:例如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等,水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,草莓和蓝莓含有丰富的抗氧化剂,香蕉能提供饱腹感和钾元素,芒果则有着独特的香甜味道。
2、制作步骤
- 先将水果洗净,草莓可以保留完整的形状,蓝莓直接使用,香蕉切成小块,芒果去皮去核后切成小块。
- 取一个容器,先倒入适量的酸奶,然后将切好的水果依次放入酸奶中,可以根据个人喜好调整水果和酸奶的比例。
- 轻轻搅拌一下,让水果都裹上酸奶,如果想要更丰富的口感,可以加入一些坚果,如杏仁或者腰果,它们富含健康的脂肪和蛋白质。
酸奶水果捞制作简单,不需要烹饪,既保留了水果的原汁原味,又融合了酸奶的醇厚口感,而且它热量较低,富含营养,是非常健康的甜品选择。
二、红豆薏仁汤(可做成甜品形式)
1、所需材料
- 红豆:红豆富含铁元素,有补血的功效,同时也含有丰富的膳食纤维。
- 薏仁:薏仁有利水消肿、健脾祛湿的作用。
- 少量冰糖(可根据个人口味调整,也可选择用蜂蜜代替):冰糖能增加甜味,但如果是为了更健康的选择,蜂蜜会更好,它含有多种有益的酶和矿物质。
2、制作步骤
- 将红豆和薏仁提前浸泡2 - 3小时,这一步很关键,因为这样可以缩短烹饪时间并且让豆子更容易煮烂。
- 把浸泡好的红豆和薏仁放入锅中,加入适量的水,水的量可以根据想要的浓稠度来调整,一般是红豆和薏仁体积的3 - 4倍。
- 先用大火煮开,然后转小火慢慢炖煮,大约需要炖煮1 - 1.5小时,直到红豆和薏仁都变得软烂。
- 最后加入适量的冰糖或者蜂蜜调味,如果想要更像甜品的口感,可以将煮好的红豆薏仁汤放入冰箱冷藏后再食用。
红豆薏仁汤不仅是一款传统的养生甜品,而且制作过程并不复杂,它对于湿气较重的人群有着很好的调理作用,同时口感香甜,是家庭甜品的不错选择。
三、蒸南瓜
1、所需材料
- 南瓜:南瓜富含胡萝卜素、维生素C、纤维素等营养成分,它的甜度较高,本身就有一种独特的香甜味道。
2 - 少量蜂蜜(可选):如果想要更甜一点的口感,可以在蒸好后加入一点蜂蜜。
2、制作步骤
- 首先将南瓜洗净,去掉瓜瓤和籽。
- 然后将南瓜切成小块,可以是均匀的块状或者自己喜欢的形状。
- 把切好的南瓜块放入蒸锅中,蒸15 - 20分钟左右,具体时间取决于南瓜块的大小,可以用筷子插入南瓜块,如果很容易插入,就说明已经蒸熟了。
- 如果选择加入蜂蜜,可以在蒸好的南瓜从蒸锅中取出后,稍微放凉一点再加入蜂蜜,然后搅拌均匀。
蒸南瓜保留了南瓜的大部分营养,制作方便快捷,它的口感软糯香甜,是一种简单又健康的家庭甜品。
四、香蕉燕麦饼
1、所需材料
- 香蕉:香蕉是这款甜品的主要甜味来源,同时提供了丰富的钾元素和膳食纤维。
- 燕麦:燕麦富含β - 葡聚糖,能降低胆固醇,并且有很强的饱腹感。
- 鸡蛋:鸡蛋能增加饼的粘性和营养,富含优质蛋白质。
- 少量橄榄油:用于煎制饼,橄榄油是一种健康的油脂,富含单不饱和脂肪酸。
2、制作步骤
- 首先将香蕉去皮,用勺子压成泥状。
- 在香蕉泥中加入适量的燕麦和一个鸡蛋,搅拌均匀,燕麦的量可以根据想要的饼的厚度和口感来调整。
- 在平底锅中加入少量的橄榄油,用小火加热。
- 取适量的香蕉燕麦混合物放入锅中,摊成饼状,煎制的时候要注意火候,小火慢慢煎,等到一面金黄后再翻面煎另一面。
香蕉燕麦饼制作简单,口感香甜,而且富含营养,它既可以作为甜品,也可以作为健康的早餐或者小吃。
五、自制龟苓膏(搭配健康配料)
1、所需材料
- 龟苓膏粉:龟苓膏有清热解毒、滋阴润燥等功效,龟苓膏粉在超市或者网上都可以买到。
- 蜂蜜或者椰奶:作为龟苓膏的搭配,蜂蜜提供甜味和营养,椰奶则能带来浓郁的热带风味。
- 水果(如西瓜、火龙果等):增加口感和营养。
2、制作步骤
- 按照龟苓膏粉包装上的说明,将龟苓膏粉与适量的水混合,搅拌均匀,一般是将龟苓膏粉倒入锅中,加入一定比例的冷水搅拌成无颗粒的糊状,然后再加入适量的热水,边加边搅拌。
- 将搅拌好的龟苓膏糊用小火煮至沸腾,然后倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
- 食用时,可以将龟苓膏切成小块,加入蜂蜜或者椰奶,再搭配上切好的水果。
龟苓膏本身有一定的药用价值,搭配上健康的配料后,就成为了一款美味又健康的家庭甜品。
这些简单好吃又健康而且适合在家做的甜品,无论是在日常休闲时光,还是作为家庭聚餐后的小点心,都是非常不错的选择,它们既能满足我们对甜品的渴望,又不会给身体带来过多的负担,大家可以根据自己的口味和食材的便利性,选择适合自己的家庭甜品制作。
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